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Archives quotidiennes : 5 mai 2012

La Belge attitude, la récap!

Publié le

Si vous voulez cuisinez à la bière Trappiste, voici le récapitulatif des recette de la Belge attitude du mois d’avril:

Philou: Parmentier de queue de boeuf à la Rochefort bleue – poêlée de légumes

Marie-Françoise: Filet mignon à la Chimay Bleue

Salima: Dinde à la bière Tongerlo, confiture de gingembre et patates douces

Domi: Magret de canard laqué à la bière

El Pollo: Filet pur de porc en croûte parfumée au thym sauvage, jus de viande au shiso et à la Westmalle triple, brunoise de trois carottes, et bouchons frits de polenta

Greg: Mignardises à la bière de Chimay

Isabelle: La carbonnade flamande à la Chimay Bleue

Chris: Sorbet à la chimay

Manue: Boeuf à la Chimay rouge

Fanny: Sabayon à la Chimay bleue

Marie-Claire: Tête de porc(museau, joues, oreilles) à la Trappiste de Rochefort

Françoise: Boulettes de veau à l’Orval, au sirop de Liège et aux raisins secs

Clivia: Magret de canard à la chimay

Muriel: Asperges grillées, crevettes grises et jus à l’Orval

Stef: Jambonneau à la Rochefort 10 et spéculoos

Isa: Tarte noisette/poire Bière trappiste

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