Archives quotidiennes : 15 avril 2012

Voici une recette de lasagne, juste parce que c’est nettement meilleur quand on la fait soit même que de l’acheter toute faite 😉

Pour 3 personnes:

450 gr d’haché de boeuf
12 plaques de lasagne
1 boite de chair de tomates
1 gros oignons
1 gousse d’ail
1 poivron rouge
1 poivron jaune
30 cl de crème épaisse
150 gr de fromage râpé
1 morceau de sucre
1/2 Cc de cumin

Laver, épépiner et couper les poivrons en dés. Peler et hacher les oignons et l’ail, faire revenir l’oignon et l’ail 5 min dans 2 Cs d’huile d’olive. Ajouter les poivrons, couvrir et cuire 15 min à feu doux. Incorporer l’haché, mélanger 3 min en l’émiettant, ajouter la chair de tomate, le sucre, le cumin, saler et poivrer, cuire 10 min

Chauffer la crème avec 90 gr de fromage râpé sur feu doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

Huiler un plat à gratin. Disposer 3 plaques de lasagnes, verser le quart de la sauce au fromage, puis le tiers de la viandes aux légumes. Renouveler l’opération 3 fois. Terminer par une couche de lasagnes et de sauce, parsemer du reste de fromage râpé. Cuire 25 min au four préchauffé à 210°. Servir chaud.