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Spaghet entre terre et mer.

Publié le

Voici une recette née d’un vide frigo et d’une hésitation entre un carbonara et un spaghet saumon / philadelphia, j’avoue que le mélange est assez réussi😉

Pour 2 personne:

300 gr de spaghetti
150 gr de lardons fumé
4 tranches de saumon fumé
150 gr de Philadelphia ail et herbes
2 Cs de crème light
1 échalotes
2 jaunes d’œufs

Faire cuire les spaghetti selon les indications du paquets.

Dans un poêlon, faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse jusqu’à ce que ceux-ci soit bien cuit, les égoutter et réserver sur du papier absorbant.

Faire chauffer le Philadelphia et ajouter la crème pour que celle-ci aide le Philadelphia à se liquéfier. Ajouter ensuite les lardons

Quand les pates sont cuites, server chaud avec la sauce au lardons, les tranches de saumon roulée et farcies d’échalotes et le jaune d’œuf cru à rajouter en toute fin.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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