Archives quotidiennes : 9 mai 2012

Voici une recette de soupe au mais, ne vous inquiétez pas du bruit pendant la cuisson, c’est le même que quand vous faites des pop corn 😉

pour 4 personnes:

300 gr de mais en boîte
1 oignon rouge
2 pomme de terre
1l de bouillon de légumes
3 Cs de crème épaisse

Eplucher, laver et couper en petit morceau les pommes de terre. Faire fondre l’oignon émincé dans une noix de beurre. Ajouter le mais, les pommes de terre et le bouillon de légumes.

Porter à ébullition et laisser cuire 20 min à feu moyen

Mixer la soupe et ajouter la crème en veillant à ce que celle ci n’atteigne pas à nouveau l’ébullition.

Rectifier l’assaisonnement et server chaud accompagner de pain au bacon et tomates séchées.