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risotto so girly!

Publié le

Voici une recette qui circule beaucoup sur le net, chacun y va de sa p’tite version, alors, voici la mienne!😉

Pour 3 personnes:

1 tasse de riz à risotto
3 betterave rouge moyenne
1 grosse échalote
60 cl de bouillon de bœuf
3 Cs de crème liquide
40 gr de beurre
50 gr de fromage râpé

Éplucher et râper les betteraves, émincer l’échalote

Dans une casserole, faire revenir l’échalote 2 min dans 20 gr de beurre, ajouter ensuite le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter ensuite les betterave et 1/4 du bouillon.

Laisser cuire en remuant très régulièrement et en ajoutant du bouillon jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.

Pour finir, ajouter la crème et le fromage râpé.

Servir chaud!

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

"

  1. J’aime ta recette et elle me donne des idées!

    Répondre
  2. bonne idée🙂 ça change

    Répondre

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