Archives quotidiennes : 7 août 2012

Bien que ce plat ne soit pas vraiment de saison, il fait toujours plaisir

Aujourd’hui, une variante de la tartiflette au menu, une tartiflette avec du choux rave!

Pour 3 personnes:

3 Grosses pommes de terres
1 choux rave
150 gr de lardons fumé
1/2 reblochon
15 cl de crème liquide
1 oignon

Eplucher et couper en cube le choux et les pommes de terre et les cuire 20 min dans l’eau bouillante salée (oui oui, les 2 ensemble). Egoutter et réserver.

Emincer l’oignon et le faire revenir avec les lardon sans ajouter de matière grasses (les lardons en produiront assez).

Gratter et couper en tranches le reblochon.

Dans un plat allant au four, mettre d’abord une couche du mélange pomme de terre et choux, ajouter les lardons et la moitiés de la crème. Mettre la moitié des tranches de fromage.

Ajouter ensuite le reste de pommes de terre, de crème et finir par le reste de fromage et enfourner dans un four préchauffer à 220°C pour 20 min.

Servir chaud éventuellement accompagné d’une salade.