Il y a 5 ans, lors de mon premier voyage en baie de somme j’avais découvert le diner à bord du petit train de la baie de somme. Ayant aimé, c’est tout naturellement que nous y somme retourner cette fois ci.
La principale différence en 5 ans c’est que la dernière fois, nous étions 2 et maintenant 3… et qu’un train n’est pas équipé pour les bébés… bon ok, Angie s’assiéra à coter de moi sur la banquette (dans la pratique ca veux dire qu’elle s’est mise debout tout le temps, a essayer d’escalader la banquette pour voir le petit garçon de derrière,…) autre problème lié, le train revient en gare vers 23h30, essayer de garder un enfant sage de 19h30 à 23h30, même en respectant bien ses sieste en journée, mission impossible…. Bref, le train démarre à 19h30 de st valery direction noyelle ou il s’arrete pour l’apéritif:
le pommeau et son palmier feuilleté. Après l’apéro, le train redémarre et s’arrêtera le long de la baie, la ou la vue du coucher de soleil sur la baie faut vraiment le coup!
en entrée, l’effeuillé de cabillaud sur tartare de tomates au basilic, moules de bouchot et salicornes.
Le plat, tournedos de volaille farcis, sauce au maroilles et ses légumes maraichers.
Suivi du fromage, neufchâtel et son méli-melo de salade au vinaigre de cidre.
Et pour finir, en dessert, allumette spéculoos, caramel et pommes, crème anglaise à la chicorée.
Nous avons trouver se repas très bon, le menu est à 60 euro tout compris (aprés l’apéro on vous apporte une bouteille d’eau, une de vin et parfois un verre d’un autre vin au cours du repas).
plus de renseignement sur www.cfbs.eu
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oh, tout donne envie ça doit être super !