courgettes farcies

Selon la tradition, le premier jours des vacance, il faut faire les courses. En arrivant au supermarché du coin, j’ai eu envie de préparer des courgettes rondes et quoi de mieux que de les farcir?

Mais voila je n’avais pas de recettes sous la mains ni d’accès à internet, c’est donc du freestyle que je vous présente aujourd’hui.

Pour 2 personnes:

2 courgettes rondes
300 gr d’haché de bœuf
1 boule de mozzarella
1 Cc d’ail en poudre (étant en vacance, je n’avais que cela sous la main, mais il est évident qu’une gousse d’ail écrasée fera l’affaire)
1 pot de sauce provençale
3 oignons ciboule
1 Cs de lait

Laver les courgettes, retirer les “chapeaux” et les vider des graines.

Laver et émincer les oignons. Emincer la mozzarella

Mélanger la viande, le lait, 2/3 des oignons, le lait, saler et poivrer. Mettre un peu d’ail dans chaque courgettes et remplir à moitié avec la viande, mettre un morceau de mozzarella et finir de remplir de viande. Finir par un morceau de mozzarella.

Mettre le reste des oignons et de mozzarella dans un plat allant au four, ajouter la sauce provençale et mettre par dessus les courgettes farcies.

Cuire 45 Min au four préchauffé à 220°C. Servir chaud