Tagliatelles aux scampis

Et voici le voici comment on fait de la place dans le congel et dans le frigo!

pour 2 personnes:

300 gr de tagliatelles
500 gr de scampis décortiqué et sans les intestins
1 petite boite de concentré de tomate
3 gousses d’ail
10 cl de vin blanc
10 cl de crème

Cuire les pâtes selon les indications du paquet

éplucher, dégermer et émincer l’ail. Le faire revenir dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Ajouter les scampis. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient cuit.

Déglacer avec le vin blanc et ajouter le concentré de tomate et l’équivalent d’eau.

Laisser mijoter 5 min et ajouter la crème. Faire chauffer et servir chaud avec les tagliatelles.