Vous connaissez le rosti?? ces petites galettes de pomme de terre croquante sur le dessus et moelleuse à l’intérieur?? Moi, oui! Enfin, je connaissais surtout la version congel vite faite.
Bref, j’ai vu une recette dans le livre de Jamie Oliver et j’me suis dis “ben pourquoi pas le faire moi même tout compte fait!” bon, finalement j’ai pas vraiment respecter la recette mais voici comment j’ai fait:
il vous faut:
600 gr de pommes de terre
6 gousses d’ail
Eplucher et râper les pommes de terre (merci mon robot 
) et éplucher et écraser les gousses d’ail.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle pouvant par la suite passer au four, faire chauffer une noix de beurre et 1 Cs d’huile et y mettre les pommes de terre et l’ail. Faire cuire pendant 10 min à feu moyen en remuant constamment.
Mettre ensuite la poêle au four et laisser 25 min, ensuite, retourner la galette et la remettre à nouveau 25 min et puis, c’est prêt!
Facile non?
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