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Archives quotidiennes : 25 novembre 2012

Ronde interblog #32–Cookies

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cookies

Haaaaaaaaaaaaa mon retour dans la ronde, quel plaisir!

J’ai donc découvert le blog “d’un coup de baguette magique…”, un très beau blog rempli de plaisir sucré!

j’ai donc choisi la recette des cookies au chocolat je l’avoue juste pour montrer à mon homme que moi aussi j’peux faire des bon cookies Clignement d'œil

Ingrédients (pour 30 cookies) :

250g de farine
1cc de levure chimique
1 œuf + 1 jaune d’œuf
125g de beurre ramolli
100g de cassonade
75g de sucre
100g de pépites de chocolat noir
75g de chocolat noir
100g de chocolat blanc

Préchauffez votre four à 180°C.

Découpez le chocolat blanc en pépites.

Avec un batteur, fouettez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre. Ajoutez ensuite l’œuf et le jaune d’œuf puis fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Dans un pichet, faites fondre le chocolat noir 30 secondes au micro-ondes.

Ajoutez ensuite la farine et la levure puis les pépites de chocolat noir et blanc. Mélangez soigneusement.

Formez 30 boules de pâte puis déposez et écrasez-les sur une feuille silicone. 

Enfournez vos cookies 8 à 10 min.

Et maintenant, continuons notre ronde, allons chez Christelle!

Pains au lait

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pain au lait

Un tour en cuisine

Nous voici partis pour un nouveau tour en cuisine! Cette semaine c’est chez Ale que je me suis rendue, elle était déjà venue chez moi lors d’un tour précédent et avait réaliser mon curry de cabillaud.

Ingrédients pour 10 pains au lait:

360 gr de farine à brioche
5 gr de sel
1 verre de lait tiède
2 oeufs battus
40 gr de sucre
50 gr de beurre pommade
8 gr de levure de boulangerie sèche

Préparation:

Mélangez la levure à un tout petit peu d’eau tiède (environ 4 cas), et laissez reposez.

Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sel et le sucre.

Puis ajoutez les oeufs, et mélangez à nouveau avant de mettre la levure, et de pétrir.

Rajoutez enfin, le beurre et le lait.

Si besoin, remettre de la farine.

Pétrir au robot pendant 5 min. La pâte doit être élastique et homogène.

Couvrez d’un torchon et mettez dans le four chauffé à 40° pendant 1 heure.

Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, et formez vos petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez les bien car ils vont gonfler.

Laissez dans le four à 40° pour 40/50 min.

Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante.

Faites des stries sur les pains, badigeonnez de jaune d’oeuf, et enfournez pour 20/25 min à 180°.

Hop, hop, hop tous chez Koala

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