Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2012 de ce blog.
En voici un extrait :
4.329 films ont été soumis au festival de Cannes cette année. Ce blog a été vu 27 000 fois en 2012. Si chaque vue était un film, ce blog pourrait supporter 6 festivals.
chez qui allons nous cette semaine???
c’est chez Aurélie que j’ai trouver cette recette de soupe gratinée à l’oignon, recette qui est assez proche de celle que je fait habituellement, j’ai voulu tester la variante qui est très bonne!
voici la recette:
1 cube de bouillon « maggi »
eau
1 verre et demi de vin blanc
4 oignons
1/2 cas de farine
30 g de beurre
du sel/du poivre
gruyère râpé
tranches de pain de campagne
Épluchez et émincé les oignons.
Faites les cuire dans une casserole avec le beurre.
Quand ils commencent à changer de couleur ,
jetez la cuillère de farine et surveillez la cuisson pour que les oignons ne brulent pas.
Quand ils ont brunis ,
mouillez avec 1 verre de vin blanc.
Ajoutez 1 cube de bouillon et de l’ eau ,
réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Déposez 1 grosse louche et demi dans les soupières.
Coupez de belles tranches de pain les déposer sur le dessus des soupières,
parsemez les de gruyère
et faites gratiner au four.
Et maintenant? Tous chez Nadia!
Et on continue dans la série repas de fête, il est si bon de se faire plaisir ! et si il est bien une recette que j’ai aimer et que je referais (pas trop souvent vu le prix de la lotte…) c’est bien celle-ci 😉
Pour 2 personnes :
4 feuilles de brick
400 gr de filet de lotte
2 filets d’anchois à l’huile
1 gousse d’ail (écrasée)
1 Cc d’estragon séché
1 Cc de basilic séché
1 Cc de cerfeuil séché
50 gr de chapelure
Préchauffer le four à 210°C
Couper finement les anchois (ou les écraser à la fourchette, c’est comme vous avez le plus facile) et les mélanger avec toutes les herbes (il est évident que vous pouvez les prendre fraiche mais je n’en avais pas), l’ail et la chapelure.
Couper la lotte en cube et « paner » ses cubes dans le mélange précédent et les faire revenir 3 min dans une poêle avec un peu d’huile.
Sur votre plan de travail, déposer une feuille de brick et huiler la, mettre une 2ième feuille sur la première et y déposer la moitié de la farce. Refermer en papillote.
Faire la même chose avec les 2 feuilles restante et le restant de farce.
Mettre vos papillote dans un plat allant au four, sur du papier sulfurisé et enfourner 6 min.
Servir chaud avec du riz et une salade (de tomates pour moi).
Elodie a essayer ma recette de gâteau au cécémel pour le premier anniversaire de Léo, il a du être super content en voyant le beau gâteau que sa maman lui a fait!
Si vous essayé une de mes recette, n’hésitez pas à m’envoyer la photo, elle sera publiée.
voici une recette de dessert ultra facile à faire et pour laquelle j’ai eu comme commentaire “ça pête!” venant de zhom
Pour 2 personnes:
2 Bananes
20 gr de beurre fondu
1 Cc de cassonade
1 Cc de cannelle en poudre
Préchauffer votre four à 225°C.
Eplucher la bananes à moitié et la badigeonner de beurre fondu (le faire au pinceau, ca permet d’en mettre moins) et saupoudrer de cannelle et de cassonade.
Enfourner pour 25 min, la peau restante doit être noire et la banane bien dorée et un peu soufflée sur le côté.
Servir immédiatement avec un peu de sucre impalpable.
Alors aujourd’hui, c’est un vide frigo que je vous propose…. il me restait un paquet de saumon, de la roquette et une brique de sauce hollandaise (bouhhhhhhhh je sais mais c’est rapide)
Pour 2 personnes:
1 paquet de saumon fumé
300 gr de spaghettis
roquettes
1 oignon
1 botte de persil
1 brique de sauce hollandaise
Cuire les spaghettis selon les indications du paquet et émincer l’oignon, saumon et le persil.
Réchauffer la sauce hollandaise selon les indications aussi
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et mélanger avec le saumon, l’oignon, la roquette et la sauce hollandaise et le persil.
Et il n’y a plus qu’à servir!
Qui a dis que manger quelque chose de bon prenait du temps (bon ok c’est plus long si on fait sa sauce soit même 
)
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