Archives quotidiennes : 30 décembre 2012

chez qui allons nous cette semaine???

c’est chez Aurélie que j’ai trouver cette recette de soupe gratinée à l’oignon, recette qui est assez proche de celle que je fait habituellement, j’ai voulu tester la variante qui est très bonne!

voici la recette:

1 cube de bouillon « maggi »
eau
1 verre et demi de vin blanc
4 oignons
1/2 cas de farine
30 g de beurre
du sel/du poivre
gruyère râpé
tranches de pain de campagne

Épluchez et émincé les oignons.
Faites les cuire dans une casserole avec le beurre.
Quand ils commencent à changer de couleur ,
jetez la cuillère de farine et surveillez la cuisson pour que les oignons ne brulent pas.
Quand ils ont brunis ,
mouillez avec 1 verre de vin blanc.
Ajoutez 1 cube de bouillon et de l’ eau ,
réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Déposez 1 grosse louche et demi dans les soupières.
Coupez de belles tranches de pain les déposer sur le dessus des soupières,
parsemez les de gruyère
et faites gratiner au four.

Et maintenant? Tous chez Nadia!