Archives quotidiennes : 4 janvier 2013

Voici une recette que j’avais déjà sur mon ancien blog, je le rapatrie donc sur celui ci, par ses temps froids, c’est une bonne recette!

pour 4 personnes:

600 gr de choux de Bruxelles
300 gr de pommes de terre
150 gr de lardons fumé
2 oignons
15 cl de bouillon de volaille
50 gr de beurre

Gratter les pommes de terre et les couper en morceaux . Couper la base des choux de Bruxelles, les laver et les égoutter. Hacher les oignons.

Faire fondre le beurre dans une cocote. Y faire suer 3 min les oignons. Ajouter les pommes de terre, les choux de Bruxelles et le lard. Remuer sur feu doux 5 min.

Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter 25 min. Servir chaud.