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Archives quotidiennes : 4 janvier 2013

cocote de choux au lard

Publié le

cocotte choux bacon

Voici une recette que j’avais déjà sur mon ancien blog, je le rapatrie donc sur celui ci, par ses temps froids, c’est une bonne recette!

pour 4 personnes:

600 gr de choux de Bruxelles
300 gr de pommes de terre
150 gr de lardons fumé
2 oignons
15 cl de bouillon de volaille
50 gr de beurre

Gratter les pommes de terre et les couper en morceaux . Couper la base des choux de Bruxelles, les laver et les égoutter. Hacher les oignons.

Faire fondre le beurre dans une cocote. Y faire suer 3 min les oignons. Ajouter les pommes de terre, les choux de Bruxelles et le lard. Remuer sur feu doux 5 min.

Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter 25 min. Servir chaud.

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