Archives mensuelles : janvier 2013

Ce  n’est plus un secret, l’homme aime les Hamburger (c’est étonnant hein je sais….) et l’homme aime la raclette (ouais ouais, je ne vous apprend rien…) et il a reçu pour sa Noël un kit pour faire les hamburger, la presse en fait et moi j’ai reçu un super robot de cuisine qui hache aussi la viande!

Voulant essayer tout cela, il s’est lancé dans l’hamburger raclette (peut être qu’il veut faire de la concurrence à un célèbre fast food qui pour le moment en vend un nommé intense raclette??)

Dans tous les cas, voici la recette pour 2 personnes:

300 gr de viande de bœuf hachée
2 oignon
1 tranche de fromage à raclette
2 Cs de ketchup
1 Cs de mayonnaise
2 pain à hamburger

Préchauffer le grill de votre four

Eplucher les oignons, en couper un en lamelle et passer l’autre au blender afin d’avoir une purée d’oignon. Faites doucement revenir les lamelles d’oignon dans une casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien cuit.

Mélanger 1 Cs de purée d’oignon avec la viande et façonner les hamburger.

Mélanger 1 Cs de purée d’oignon avec le ketchup et la mayo.

Faire chauffer 2 poêle, dans la première y mettre cuire la viande 2 min sur chaque face et pendant se temps mettre la tranche de fromage coupée en 2 sur feu doux juste pour le réchauffer un peu.

Pendant que la viande cuit, mettre les pain à hamburger ouvert en 2 sous le grill du four pour chauffer un peu et rendre croustillant la partie qui sera au contact de la viande.

Monter ensuite l’hamburger, la base du pain, la viande, le fromage, une cuillère de sauce, les oignon et le reste du pain.

Servir immédiatement avec des frites.

et je finirais en vous disant qu’avec cette recette je participe au tour au States