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Cœurs de foi gras au speculoos

Publié le

coeur fois gras

Pas vraiment une recette aujourd’hui mais plutôt une idée d’association du foi gras, simplement de prendre quelques biscuit “speculoos” et les émietté (les mettre dans un sac congélation et taper pour réduire en poudre.

Découper ensuite, à l’aide d’un emporte pièce “cœur” pour moi mais n’importe quel forme fera l’affaire dans votre bloc de foi gras et le “paner” avec la poudre de speculoos.

Servir ensuite avec du magret fumé ou du confit d’oignon.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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  1. pour une entrée un peu festive !

    Répondre
  2. Je suis une grande fan du salé-sucré, ça a l’air délicieux ! Bonne semaine.

    Répondre

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