Spaghettis aux légumes et saumon grillé

et oui! 2 tour ce we, celui ci c’est le tour 228 qui nous emmène chez Sophie pour une très bonne recette de pates avec du saumon, tout ce qu’on aime!

Pour 2 personnes:

100g de spaghettis ou tagliatelle,
2 dos de saumon (200g environ),
1 courgette,
10 tomates cerises,
10 cl de crème fraiche,
1 cuillère à soupe d’huile d’olives,
30g de parmesan,
ail, sel et poivre.

Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir.

Laver et ôter la peau de la courgette à l’aide d’un économe. Toujours avec l’économe, faire des tagliatelle de courgettes et les ébouillanter 2 minutes.

Mettre les spaghettis à cuire et le saumon à griller dans une poêle coté peau.

Laver et couper les tomates cerises en deux, émincer l’ail. Dans une autre poêle faire chauffer l’huile d’olive à feu vif avec l’ail et faire revenir les tomates 1 à 2 minutes puis ajouter la crème et baisser le feu au minimum. ajouter les tagliatelle de courgette, saler, poivrer et couvrir la poêle.

Poivrer les dos de saumon et les retourner. Egoutter les spaghettis, les mette dans un plat de service (ou dans la casserole) et verser dessus la sauce. A déguster immédiatement parsemé de parmesan avec le saumon grillé.

et maintenant allons voir ce que Gibou à choisi comme recette!