Voici une recette de tarte salée que j’ai trouvée dans le livre “Apéro”, la recette de base est une recette de tartelette, je l’ai faite en version tarte pour la faire en plat ou en entrée selon les circonstance.
Pour une tarte:
1 pâte feuilletée
3 poireaux
100 gr de mascarpone
4 tranches de saumon fumé
Préchauffer le four à 180°C et étaler la pate dans un moule à tarte, en piquer le fond. Bien laver et émincer les poireaux.
Dans une poêle, faire chauffer 1 Cs d’huile et faire revenir les poireaux 5 min en versant un peu d’eau si nécessaire. Ajouter ensuite le mascarpone et le faire fondre. Hors du feu, ajouter le saumon couper en morceaux.
Répartir la préparation sur la pâte et enfourner le tout pour 20 min et servir chaud.
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La Bouffe de Clivia 
Bonjour Clivia,
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Je vous salue cordialement,
Bernat
Touteslesrecettes.fr
je suis dingue de cette alliance! et le mascarpone pour le coté crémeux une merveille! bises