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Tagliatelles au saumon et au lait de coco

Publié le

tagli saumon coco

Un tour en cuisine

Cette année, pour la fête des mère, j’ai reçu un laminoir pour pâte fraiche, il me fallait donc le tester et la recette de Ale est tombée tout juste!

Pour 2 personnes:

2 pavés de saumon
350 gr de tagliatelle fraiches
1 cas d’huile d’olive
1 oignon
20 cl de lait de coco
1 cac de maïzena
1 cas d’aneth
sel, poivre

Émincez l’oignon, et détaillez le saumon en cubes, en enlevant la peau.

Dans une poêle, faites suer l’oignon avec l’huile pendant 10 min, puis rajoutez le saumon et l’aneth, et poursuivez la cuisson 8/10 min.

Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes, comme indiqué sur l’emballage ou 12 min si comme moi vous avez fait vos tagliatelle et les avez fait secher.

Rajoutez le lait de coco au saumon, et la maïzena,  cuire encore 5/6 min: le mélange devient onctueux.

Versez sur les pâtes et servez immédiatement.

Et maintenant, allons faire un tour chez Aurélie.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

"

  1. Julie Défixe

    Une belle association qui me donne envie !!!

    Répondre
  2. Quelle chance d’avoir reçu un laminoir pour pâtes ! J’en rêve !

    Répondre
  3. Elles me donnent faim tes tagliatelles !

    Répondre

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