Comme vous l’avez surement remarqué mais je poste moins depuis quelque temps et en voici la raison…. Un deuxième bébé va rejoindre notre famille au début de l’année prochaine et du coup, trouver des recette adaptée à “tout dois être bien cuit”, “pas de crudité”, “pas de produit laitier non pasteurisé”, et bien c’est pas facile 
Voici une recette de saison pour se rafraichir lors des journées fort chaude. (recette provenant de maxi cuisine)
pour 6 personnes:
2 melons
4 brins de menthe
1 pincée de cannelle
1 pincée de poivre blanc
6 gressins
3 tranches de jambon de Parme
Laver, effeuiller et ciseler la menthe. Couper les melons en deux, ôter leurs graines, puis prélever leur chair. Mixer la chair des melons avec la menthe, la cannelle et le poivre. Réfrigérer au moins 2h dans une boite hermétique ou dans un saladier couvert de film alimentaire.
Couper les tranches de jambon de parme en deux. Enrouler une demi-tranche au bout de chaque gressin.
Répartir la soupe de melon dans six verres, poser les gressins dessus et servir.
nous voici reparti pour un nouveau tour, cette fois c’est chez lylou que j’ai trouver cette recette de pannacotta au chocolat et c’est Hipasie qui vient chez moi 
120 g de chocolat noir
3 feuilles de gélatine
30 cl de crème liquide entière
20 cl de lait entier
Mettre la gélatine à tremper dans de l’eau froide pendant 10 mn.
Faire chauffer le lait et la crème, et verser sur le chocolat haché. Une fois le mélange bien fondu et homogène y incorporer la gélatine essorée.
Verser dans des empreintes ou des verrines et laisser refroidir au frigo avant de servir.
voici une recette ensoleillée pour l’été 
pour une tarte:
1 rouleau de pâte feuilletée
2 aubergines
2 tomates
8 tomates cerises
2 oignons
100 gr de fromage râpé
thym
Peler et couper les aubergines et les tomates en petits dés et émincer les oignons.
Faire revenir les oignons 3 min dans 2 Cs d’huile. Ajouter les dés d’aubergines et de tomates, saler et poivrer. Laisser cuire 30 min à feu doux et ajouter de l’eau si besoin.
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler votre pâte feuilletée et la mettre dans un plat à tarte avec le papier sulfurisé. Y verser la préparation et les tomate cerises coupées en 2, parsemer de thym et de fromage râpé.
Cuire 20 min et déguster chaud.
Blogs à Croquer
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Site de cuisine
La Bouffe de Clivia 