Il y avait longtemps que je n’avais plus fait de quiches… bon ok, pas tant que ça! mais c’est tellement rapide à préparer….
Pour 1 quiche, il vous faudra:
1 pâte brisée ou feuilletée selon vos préférences
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 oeufs
4 tranches de jambon dégraissé
4 tranches de jambon de parme
1 poireau
1 oignon
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et émincer l’oignon. Laver le poireau et l’émincer en demi rondelles fines. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir légèrement les oignons et les poireaux pour que ceux ci commence à cuire mais ne colore pas!
Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquez en le fond.
Préparer l’appareil à quiche: battre les oeufs avec le lait et la crème.
Répartir le mélange poireaux – oignon, y ajouter les jambon couper en petits carré et mettre enfin l’appareil à quiche.
Enfourner et faire cuire environ 30 min.
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Site de cuisine
La Bouffe de Clivia 
Toujours partante pour les quiches salées. Elles sont idéales pour les diners et toujours appréciées.
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
chouette idée, j’aime bien avec les poireaux !! bises
magnifique quiche miammm
bises