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Dinde asiatique

Publié le

dinde asiat

Pour 4 personnes:

500 gr de filets de dinde
2 oignons rouge
1 gousse d’ail
1 cm de gingembre
1 citron vert
1 bouquet de basilic
2 Cs de fish sauce
20 cl de lait de coco

Peler les oignons, l’ail et le gingembre. Presser le jus du citron et rincer le basilic. Mixer tous ces ingrédients avec la fish sauce et 1 Cs d’huile.

Couper le filet de dinde en cubes, les saler. Chauffer 2 Cs d’huile dans un wok et y faire dorer les cubes de dinde 3 min avant d’y ajouter la préparation mixée et faire cuire  min.

Ajouter le lait de coco en mélangeant, porter à ébullition et laisser mijoter 10 min. Servir chaud avec du riz thaï.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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