nouilles au poulet

Pour 4 personnes:

500 gr de blanc de poulet
400 gr de chou chinois
1 oignon
100 gr de cacahuètes
1 Cs de miel liquide
8 cl de sauce soja
5 cl d’huile de sésame
3 Cs de sweet chili sauce

Couper les blancs de poulet en lanières, épluchez et émincez l’oignon. Nettoyer et émincez le chou chinois, concassez grossièrement les cacahuètes.

Chauffez le wok sur feu vif avec l’huile, ajoutez le chou chinois, salez, poivrez, faire cuire 1 min sur feu vif en remuant sans cesse, débarasssez-le sur un plat et réservez.

Mettre les morceaux de poulet et l’oignon émincé dans le wok, salez et poivrez et faire cuire le tout 4 à 5 min sur feu vif en remuant. Ajoutez les cacahuètes et le miel, laissez caramélisé quelques minute avant d’ajouter les sauces soja et sweet chili.

Remettre le chou dans le wok et laisser une minute le temps qu’il réchauffe bien et servir aussitôt.