coulant au chocolat

Si vous vouliez une recette light, ce n’est pas aujourd’hui qu’il faut venir sur mon blog, cette recette est pleine de chocolat, de sucre, de beurre … bref, une recette « confort food », régressive à souhait, juste…. bonne de temps en temps 😉

Pour 6 personnes:

200 gr de chocolat noir + 6 carrés
200 gr de beurre
250 gr de sucre
5 œufs
4 Cs de farine

Préchauffer le four à 200°C.

Mettez le chocolat et le beurre dans un plat (couvert) pouvant aller au micro-onde et faite fondre 2min 30 à 600W.

Ajoutez le sucre, bien mélangez au fouet. Ajoutez ensuite le oeuf un par un en fouettant jusqu’à ce que le précédant soit bien mélanger et finir par ajouter la farine et bien mélanger à nouveau.

Versez la pâte à mi-hauteur dans 6 ramequins. Déposer un carré de chocolat au centre et recouvrir du reste de pâte.

Si vous préparer cette recette à l’avance, vous pouvez mettre au frigo en attendant la cuisson

Enfourner pour 18 min et servir chaud.