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Cake à la feta et aux pignons

Publié le

Me voici de retour de vacances! Pour l’occasion, je vous partage le cake que j’ai fait pour le pic nic du trajet des vacances 😉

Pour 4 personnes:

130 gr de feta
2 Cs de pignons de pin
6 feuilles de menthe
3 oeufs
7 cl de lait
150 gr de farine
4 Cs d’huile d’olive
6 gr de levure en poudre

Préchauffer le four à 180°C.

Émiettez la feta. Rincez, séchez et ciselez la menthe. Dans une poêle à sec, torréfiez les pignons de pin 1 min à feu moyen.

Fouettez ensemble le oeufs, le lait, l’huile et un peu de poivre. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Incorporez-y la feta, les pignons et la menthe. Remuez délicatement et versez dans un moule à cake beurré et fariné (ou pas si en silicone). Enfournez 45 min. Laissez tiédir avant de démouler. Servez frais.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

"

  1. Il est super je te piquerai bien une part

    Réponse
  2. hummm un délicieux cake qui me plait bien ! ^_^

    Réponse
  3. Moi qui suis fan de féta, cette recette est bienvenue. Bon dimanche

    Réponse

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