Archives quotidiennes : 7 septembre 2020

Je sais, encore un dessert! mais ici c’est pas tout a fait dans l’idée du dessert! La rentrée des classes approchant et pleine de bonne résolution, j’ai fait un simple cake en me disant que cela servirait de collation pour les enfants.

Ça c’était la théorie…. En pratique, il était mangé avant que les enfants n’arrivent à l’école …. oups!

Pour un cake:

3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
8 cl de crème épaisse (light ça marche aussi)
115 gr de farine
2 gr de levure en poudre
25 gr de beurre

Faire fondre le beurre.

Fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse, ajoutez la crème.

Bien mélangez et ajouter ensuite la farine et la levure en 3 fois en mélangeant bien entre 2 et finir par ajouter le beurre fondu.

Préchauffez le four à 160°C.

Versez la pâte dans votre moule (pensez bien à le beurrer et fariner si il n’est pas en silicone).

Enfournez votre cake pour 35 – 40 min en vérifiant la cuisson régulièrement (la pointe du couteau doit ressortir sèche)