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Poulet sauté aux pommes de terre et au raisin

Publié le

Pour 4 personnes:

4 blancs de poulet
500 gr de grenailles
le jus d’un citron jaune
2 gousses d’ail
30 grains de raisins blanc
3 brins de thyms
4 Cs de farine
1 Cc de sucre

Préchauffez le four à 200°C. Rincez les grenailles, coupez-les en deux et mettez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les de 4 Cs d’huile, salez et poivrez-les. Parsemez-les de thym, mettez les gousses d’ail en chemise autour. Enfournez pour 30 min: la chair doit être tendre quand vous enfoncez la pointe d’un couteau.

Pendant ce temps, farinez les blancs de poulet, secouez-les afin d’enlever l’excédent de farine.

Mélangez le jus de citron avec 1 Cc de sucre.

Dans une poêle, faites chauffer 4 Cs d’huile d’olive. Mettez les blancs de poulet dans la poêle et faites-les colorer 5 min de chaque côté. Versez le jus de citron sucré dans la poêle et laissez cuire encore 1 min. Ajoutez les grains de raisin et es pommes de terre avec les gousses d’ai, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 5 min à feu moyen. Déguster sans attendre.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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  1. J’aime bien le sucré salé, mais je n’ai encore jamais testé avec le raisin. Chouette idée

    Réponse
  2. Que ça doit être bon!

    Réponse

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