Gratin de riz

Un plat gratiné de riz avec du jambon et des petits pois, facile et rapide à faire 😉

Pour 4 personnes:

200 gr de riz
150 gr de jambon
100 gr de petits pois
1 jaune d’œuf
15 cl de crème liquide
100 gr de fromage râpé
100 gr de mozzarella
10 cl de lait

Préchauffer le four à 190°C.

Faites cuire le riz selon les indications du paquet.

Couper le jambon en dés. Taillez la mozzarella en morceaux. Beurrer un plat allant au four.

Fouettez ensemble le jaune d’œuf, le lait et la crème. Ajoutez le riz, le jambon, les petits pois, la mozzarella et la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans le moule. Saupoudrez du fromage râpé restant. Enfournez 30 min.