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Carbonnades à l’irlandaise

Publié le

Pour 6 personnes:

1,2 kg de carbonnades de bœuf
3 carottes
250 gr de champignon de Paris
1 bouquet de thym
50 cl de bière brune
50 cl de bouillon de viande
2 Cs de farine
1 petite boite de concentré de tomates

Salez, poivrez et farinez la viande. La déposer dans votre mijoteuse.

Lavez les champignons et les couper en 4. Pelez les carottes, coupez-les en cubes. Incorporer les légumes dans la mijoteuse, y ajouter le concentré de tomate, la bière et le bouillon.

Faire cuire la mijoteuse en mode « auto » pendant 6 à 8 heures et servir chaud avec de la purée.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

Une réponse "

  1. Un véritable voyage des papilles

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