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Croziflette

Publié le

Pour 4 personnes:

300 gr de crozets au sarrasin
40 cl de crème liquide
250 gr de reblochon
1 oignon
1 poireau
1,5 L de bouillon de viande
Sel et poivre

Épluchez et émincez l’oignon. Laver le poireau et coupez-le en demi rondelles. Préchauffez le four à 180°C.

Dans une grande casserole, portez à ébullition le bouillon, y plonger les crozets le temps indiqué sur le paquet, égouttez.

Faites chauffer 2 Cs d’huile dans une poêle allant au four et faites-y revenir l’oignon pendant 2 min, ajoutez ensuite le poireaux et laissez cuire à feu doux 10 min.

Versez les crozets dans la poêle avec le mélange poireaux – oignons, bien mélangez et chauffer et y ajouter la crème, salez et poivrez.

Répartissez le reblochon coupé en tranches sur le dessus. Enfournez la poêle pour 20 min. Servez bien chaud.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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