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Tomates farcies aux risone

Publié le

Pour 4 personnes:

6 grosses tomates
4 Cs d’huile d’olive
200 gr de risone
200 gr de bacon allumettes
1 oignon
quelques feuilles de basilic

Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez les tomates sous le pédoncule et évidez-les avec une cuillère. Assaisonnez l’intérieur et placez-les dans un plat à gratin, les chapeaux à côté. Arrosez le tout avec la moitié de l’huile d’olive. Enfournez pour 30 min.

Pendant ce temps, faites cuire le risone selon les indications du paquet. Égouttez-les et mélangez-les avec 1 Cs d’huile.

Dans une poêle faites chauffer l’huile restante et y faire revenir l’oignon et le bacon 5 min, salez et poivrez, mélangez ensuite avec le risone et le basilic ciselé.

Garnissez les tomates avec ce mélange, refermez-les avec les chapeaux et enfourner pour 10 min toujours à 180°C.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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