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Brownies chocolat – café

Publié le

Pour 1 brownies de +/- 10 parts:

150 gr de chocolat noir
75 gr de beurre salé
8 cl d’expresso
2 oeufs
100 gr de cassonade
60 gr de farine
60 gr de cerneaux de noix

Concassez les noix grossièrement au couteau en gardant 6 cerneaux entiers.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, puis ajoutez le café et mélangez.

Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 1 min, le temps que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine et les noix concassées, mélangez puis versez le chocolat fondu. Mélangez de nouveau.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule rectangulaire de 25 X 19 cm.

Versez la pâte, décorez le dessus avec les cerneaux de noix réservés, puis enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir avant de servir, coupé en gros carrés.

À propos de cliviarey

Vous trouverez ici toutes mes recettes pour bien manger au quotidien, des recettes rapides et economique pour se faire plaisir avec pour seule culpabilité que celle de la balance ;)

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