Archives de Tag: asiatique

Lors du dernier barbecue, j’avais envie d’une marinage un peu différente pour le poulet, une marinade sans huile aussi.

J’étais persuadée que les enfants n’en mangerait pas vu que cela sort un peu de leurs habitudes mais finalement, elles en ont toutes les 2 mangé, si bien que je n’ai eu que 2 ailerons pour moi!

Pour 4 personnes:

16 ailerons de poulet
5 cl de nuoc-mam
5 Cl de sauce soja
3 Cs de cassonade
3 gousses d’ail

Éplucher les gousses d’ail et les écraser à l’aide d’un presse ail.

Dans un plat, mélanger l’ail, le nuoc-mam, la sauce soja, la cassonade.

Ajouter les ailerons de poulet dans ce plat et remuer pour bien les enrober de marinade. Réserver au frigo après avoir filmé le plat et laisser au moins 2h en retournant réguliérement.

Pour la cuisson, vous pouvez les cuire au barbecue ou alors dans un four chaud à 200° pendant 30 min.