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Archives de Tag: courgettes

légumes rôtis au thym

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Voici une recette ultra simplicime et ultra délicieuse! des légumes simplement roti.

Comment ça, j’me suis pas foulée sur ce coup?? et bien, goutez!

Pour 2 personnes:

2 grosses pommes de terres
2 petites courgettes
3 carottes
Eplucher et couper en rondelles les carottes et courgettes, en « patatoes » les pommes de terres.

Tout mettre dans un plat allant au four avec un filet d’huile et 1 Cc de thym

Enfourner pour 1h et après manger tant que c’est chaud

Cette recette est déclinable avec tout les légumes de votre imagination!

curry de saumon

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Chaque mois, le site recettes.de propose un défi, le défi de ce mois est de réaliser une recette en 15 min (préparation et cuison comprises), pas facile me direz-vous? Mais si, suivez-moi!

Je vais être honnete avec vous, le respect du timing dépend de la vitesse à laquelle vous coupez les les légumes, il faut aller très vite!

pour 2 personnes:

2 pavé de saumon
2 oignons nouveaux
2 petites courgettes
1 carotte
160 ml de lait de coco
3 Cs de crème light
1 Cs de curry
faire chauffer une sauteuse, nettoyer et émincer les oignons, les mettre dans la sauteuse avec un filet d’huile.

éplucher et couper la carotte en fines rondelles et ajouter aux oignons. Pour finir, éplucher et couper les courgettes en cubes et les ajouter dans la poêle (il doit rester 12 min sur votre minuterie (oui oui c’est faissable).

Faire chauffer une petite casserole.

Ajouter ensuite le lait de coco aux légumes, bien le faire chauffer et puis la crème light. Laisser bien chauffer le tout pendant 5 min.

Dans la petite casserole faire cuire le saumon coupé en cubes 3 min sur feu vif pour qu’il soit bien cuit à l’extérieur mais encore tendre dedant.

Servir chaud accompagné de riz

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