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Tomates farcies

Publié le 24 juin 2020 par cliviarey

La saison des tomates a commencé, profitons-en!

Pour 4 personnes:

4 tomates
500 gr d’hachés de boeuf
1 pot de sauce provençale
2 Cs de chapelure
1 œuf
5 cl de lait
3 gousses d’ail
1 oignons émincé
2 Cs de pignon de pin

Laver et retirer les « chapeau » des tomates, enlever la partie centrale et les graines.

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger l’haché, la chapelure, le lait, l’oignons, les pignons de pin, l’œuf et les gousses d’ail hachées, saler et poivrer. Repartir ce mélange dans les tomates.

Mettre la sauce provençale dans le fond d’un plat à gratin, y ajouter vos tomates, enfourner pour min 40 min (20 min sans les chapeau sur les tomates et 20 min avec) et servir chaud avec du riz.

2 Commentaires

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Poivrons farcis au saumon fumé

Publié le 3 février 2013 par cliviarey

parfois, avec les tours, on fait des découvertes surprenante, c’est le cas aujourd’hui, les poivrons farcis, j’ai l’habitude de les faire à l’haché mais la recette au saumon de Sagweste m’a intriguée, la voici pour 3 personnes:

3 poivrons
200gr de saumon fumé
2 œufs
250gr de fromage blanc
sel poivre
1CS d’aneth séché

Préchauffer le four Th 200

Laver, sécher et couper les poivrons par le chapeau, les couper les en 2 et les épépiner

Les déposer dans un plat à gratin recouvert d’une feuille sulfurisé

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le fromage blanc, une pincée de sel, le poivre et l’aneth

Couper le saumon en dés grossiers, verser dans la crème et mélanger délicatement

Répartir dans les coques de poivrons

Enfourner pour 25mn

C’est prêt

verdict: j’ai beaucoup aimé le mélange du saumon et du poivron, par contre, pendant la préparation la farce est assez liquide, il faut faire attention quand on met dans le plat que tout ne déborde pas mais une fois cuit c’est plus solide.

Maintenant allons voir si lesFéesMaisons ont trouvées leur bonheurs chez moi