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Après vous en avoir parlé pendant toutes mes vacances, me voici qui me lance dans leur réalisation!

Cette resette est un mélange de diverse recette trouvées, gouttées, etc…

pour 6 crêpes:

6 crêpes salées
6 tranches de jambon
250 gr de champignons de Paris
40 cl de béchamel maison
1 oignon
100 gr de fromage râpé

Laver et émincer les champignons. Emincer l’oignon.

Dans une casseroles, faire revenir les oignons 5 min, puis ajouter les champignon et laisser cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Mélanger avec la béchamel.

Préchauffé le four à 200°C.

Déposer une tranche de jambon sur une crêpe, ajouter 2 bonnes cuillères de sauce et rouler. Recommencer pour chaque crêpes.

Enfourné pour 20 min en vérifiant que ce soit bien gratiné. Servir chaud.

Les mettre dans un plat allant au four et recouvrir du restant de sauce et de fromage.