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Pour cette nouvelle ronde interblog, c’est dans le blog d’ Encolie que j’ai du aller chercher une recette.

Sur sa première page j’ai vu ses mini pains de viande. N’étant pas fan des pains de viande, j’ai voulu essayer sa recette en me disant que peut être elle allait reussir à me réconsillier avec vu qu’ils sont fait avec des ingrédients que j’apprécie particuliérement.

Voici la recette:

Environ 300 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf-veau)
1 oeuf
3 oignons verts hachés
1/3 tasse de chapelure
2 c. soupe de sauce hoisin
1 c. soupe de sauce soja
1 c. soupe de gingembre frais haché
1/2 c. thé de moutarde de dijon
Pincée de sel, au goût

Et pour la laque :
2 c. soupe de sauce hoisin
2 c. soupe de sauce soja

Préparation :

Mélanger les ingrédients pour les pains de viande et façonner 8 boulettes.
Les placer sur une plaque ou dans des moules à muffins.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la laque et badigeonner les petits pains de viande.
Faire cuire à 400F (200C) de 20 à 25 minutes.

Le verdict fut mitigé mais déjà visuellement, les miens ont l’air plus cuit que ceux d’Encolie, je devrais rééssayer en les laissant cuire un peu moins longtemps.

Alons voir ce qu’ Alice a choisi comme recette chez moi.