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Archives de Tag: muffins

Muffins choco-banane

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muffin choco banane

Qui dis vacance dis plus de chance de faire la pâtisserie, et ca, l’homme le sait et il en profite, c’est lui qui m’a demander de faire ses muffins et je m’attend à avoir bientôt ce genre de demande en stéréo…. quelle idée de laisser gouter la p’tite??!

Pour 12 muffins:

250 gr de farine
5 gr de levure chimique
1/2 Cc de cannelle en poudre
25 gr de poudre de cacao
50 gr de cassonade
125 gr de pépites de chocolat noir
50 gr de beurre fondu
25 cl de lait
1 oeuf
2 bananes (bien mures elle s’écraseront plus facilement)

Préchauffer votre four à 200°C. Mélanger la farine, la levure, la cannelle, le cacao, la cassonade et les pépites de chocolat. Ajouter ensuite l’œuf.

Dans un grand bol, écraser les bananes et ajouter le lait et le beurre fondu. Ajouter ensuite au premier mélange.

Répartir ensuite la pâte dans 12 moules à muffin et enfourner pour 20 min.

Les servir tiède (si vous avez du mal à attendre) sinon froid.

Muffins feta saumon

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Un tour en cuisine

muffin saumon feta

et voici un nouveau tour, j’aime beaucoup les tours, ca permet de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. j’ai beaucoup aimé aller sur le blog d’Ariane, ses recettes sont très inventives et appétissante. Comme il faut bien faire un choix, j’ai choisi ses muffins fêta saumon.

Pour 15 mini-muffins:
1 œuf
75 g de farine
1/2 sachet de levure
5 cl d’huile d’olive
6 cl de lait
de la fêta coupée en petits dés
2 tranches de saumon fumé
2 c à soupe de jus de citron
1 c à café d’aneth
poivre

Mélanger ensemble l’œuf, la farine, la levure, l’huile et le lait jusqu’à former une pâte. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Ajouter ensuite le saumon fumé coupé en petits morceaux, les dés de fêta, le jus de citron et l’aneth et le poivre. Bien mélanger puis répartir dans les moules à muffins en remplissant aux 2/3.

Enfourner pour une dizaine de minutes. Servir frais.

très bonne recette, j’ai juste laisser cuire un peu plus longtemps pour la simple raison que je n’avais pas de petits moule donc étant plus grand, ca prend plus de temps.

Allons faire un tour chez Kali.

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