Flux RSS

Archives de Tag: noix

Cake aux noix, café et poire

Publié le

cake poire noix cafe

Pour 1 cake:

75 gr de beurre
125 ml de lait
1 Cs de café soluble
110 gr de sucre roux
35 gr de noix hachées
1 oeuf
1 poire
150 gr de farine
1 Cc de levure chimique

Préchauffez le four à 160°C. Beurrez un moule à cake et farinez le sauf si vous utilisez un moule en silicone.

Faites fondre le beurre, le lait et le café dans une casserole à feu doux. Retirez du feu. Ajoutez le sucre et les noix. Mélangez, puis incorporez l’oeuf.

Pelez, épépinez et coupez la poire en petits dés. Ajoutez la poire la farine tamisée et la levure dans la préparation précédente.

Versez la pâte dans un moule. Enfournez 40 min. Laissez reposer le cake 10 min avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.

 

Gâteau aux noix

Publié le

gateau noix

Voici une recette que j’ai ramener dans mes valises lors de mes dernière vacances. L’homme ayant gouté le gâteau au noix dans le Perigord je n’ai pas d’autre choix que d’essayer de lui en faire et à l’écouter, l’essai fût concluant Clignement d'œil

Il vous faut:

120 gr de cerneaux de noix concassés
120 gr de sucre
3 œufs
60 gr de farine
100 gr de beurre
1 Cs de rhum
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, travailler les jaunes d’œufs avec le sucre. Y incorporer la farine, le beurre fondu, les noix concassées, le rhum et le sel.

Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme.

Verser le tout dans votre moule à gâteau (beurré si celui ci n’est pas en silicone).

Enfourner pour 30 min et laisser refroidir avant de déguster.

%d blogueurs aiment cette page :