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Archives de Tag: salée

Crêpe salée

Publié le

crepes salées (1)

Un tour en cuisine

Pour ce tour, je n’ai pas hésiter longtemps! En vérité je comptais faire des crêpes de toutes façon alors quand j’ai vu cette recette sur le blog de Marie, j’me suis dis “une nouvelle recette de pâte, pourquoi pas?” et j’ai bien fait d’essayer, elle est vraiment bonne!

Pour une dizaine de crêpe :

250g de farine fermentante
250ml de lait
250ml d’eau
75g de beurre
1 œuf
1 cc de sel

On commence par mélange la farine avec le sel.  Et on ajoute le lait petit à petit tout en mélangeant pour avoir une pâte bien lisse.

On ajoute, ensuite, le jaune d’œuf et l’eau tout en mélangeant.
On met le beurre à fondre et on l’incorpore dans la pâte.

On monte le blanc d’œuf en neige et on l’incorpore délicatement à la pâte.
On cuit les crêpes dans une poêle bien chaude.  Il n’y a plus qu’à garnir…

Hop, hop, hop, tous chez Joana!

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