Flux RSS

Archives de Tag: thon

Flan de thon

Publié le

Pour 4 personnes:

1 boite de thon au naturel
5 oeufs
2 oignons
1 boite de tomate pelées
2 gousses d’ail
1 branche de thym
1 Cc d’huile d’olive

Préchauffer le four à 220°C

Epluchez et émincez finement les oignons

Faites-les dorer 5 min / 110°C / cuillière / sens inversé dans votre thermomix.

Ajoutez ensuite les tomates, l’ail pelé et pressé, le thym et faites cuire 15 min / 90°C / cuillière / sens inversé dans votre thermomix. Transvasez dans un plat à gratin et rincez la cuve.

Versez les oeufs et le thon dans la cuve, salez, poivrez et mélangez 30 sec / 0°C / vit 4.

Versez cette préparation sur les légumes dans le plat à gratin et enfournez pour 45 min.

Vitello tonnato

Publié le

vitelo tonato

Pour 4 personnes:

4 fines escalopes de 100 gr de veau
1 boite de 190 gr de thon au naturel
125 gr de crème épaisse
1 citron jaune
1 gousse d’ail
1 Cs de moutarde
1 Cs de câpres

Mélanger le thon, la crème, les câpres et la moutarde.

Presser le jus du citron et l’ajouter à la préparation. Mixer le tout et réserver au frais.

Peler et haché la gousse d’ail

Aplatir les escalopes de veau à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Faire revenir l’ai dans une poêle avec un peu de beurre. Y ajouter les escalopes et les laisser cuire 3 min de chaque côté. Saler et poivrer.

Laisser refroidir la viande et servir ensuite avec la sauce.

%d blogueurs aiment cette page :