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Pour le tour 170, nous allons chez Jen! J’ai choisi de vous présenter sa recette de soupe à la tomate parce que le hasard fait que justement j’avais des tomates et je pensais en faire une soupe, l’occasion était parfaite!

Les ingrédients sont pour 3/4 de litre de soupe soit 4/6 assiettes :

1 kg de tomates
3 pommes de terre
1 gros oignon
du basilic
sel, poivre
50cl de bouillon de poulet

Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Laver, peler et découper les tomates en gros dés.

Peler, rincer et découper les pommes de terre en gros dé.

Ajouter les dés de tomates aux oignons et faire revenir 5 minutes

Ajouter les pommes de terre, le bouillon,et le basilic (selon votre goût).

Laisser mijoter 1heures.

Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud.

je me demande ce qu’a choisi fraizy